TUNDU nasce dal sogno di preservare una tradizione che ha radici profonde nella nostra famiglia. Vogliamo offrirti un’esperienza autentica, proprio come quella che si viveva nelle case dei nostri nonni, dove il pane veniva impastato con passione, amore e semplicità.

Nel cuore di Oliena, tra le campagne che custodiscono il vino, l’olio e il vero Pane Carasau, abbiamo creato il nostro piccolo laboratorio, dotato di un forno a legna che ci permette di produrre ancora oggi, con la stessa dedizione di un tempo, il pane che racconta la nostra storia. Qui, nella bellezza incontaminata della Barbagia, dove le tradizioni non sono solo un ricordo, ma una vita che continua, abbiamo mantenuto intatta l’autenticità del nostro Pane Carasau.

Ogni varietà che offriamo è una piccola poesia in sé:

• Limpidu: il nostro Carasau semplice, reso unico dalla qualità del grano Cappelli macinato a pietra e dal lievito madre che gli conferisce un carattere inconfondibile.

• Gucciau: una stuzzicante evoluzione del Limpidu, arricchita con il nostro olio extra vergine di oliva e una leggera spolverata di sale, che ne esalta il gusto in modo elegante e irresistibile.

• Integrale: per chi ama un sapore più corposo, con il suo profumo di grano fresco e nocciola tostata che ti avvolge e ti trasporta nei campi dorati della Sardegna.

In ogni nostro cofanetto c’è un ritorno alle radici, un viaggio nei sapori genuini e autentici della nostra terra. Qualunque sia la tua scelta, troverai un pane che parla di noi, di Oliena e della nostra passione per l’eccellenza.